日本の食文化を
深く理解する旅へ

料理経験は必須ではありません。日本料理文化への関心と学ぶ意欲があれば、どなたでも受講いただけます。各プログラムは初心者から経験者まで、それぞれのレベルに応じた学びを提供します。

各プログラムには定められたスケジュールがありますが、欠席された場合は補講や個別対応を可能な限り行います。事前にご相談いただければ、スケジュール調整についても検討させていただきます。

修了証明書の発行に加え、日本料理文化の研究や普及活動、料理教室の開催、飲食業での知識活用など、様々な形で学びを活かせます。修了生のネットワークも活発で、継続的な学びの場としても機能しています。

各プログラムについて、複数回の分割払いに対応しています。お支払い方法の詳細については、お問い合わせ時にご相談ください。受講開始前に明確にご案内いたします。

はい、日本語での受講が可能な方であればどなたでも歓迎します。日本料理文化を学びたいという海外の方も多く受講されています。必要に応じて、専門用語の補足説明なども行います。

基本的には各プログラムは一連の流れで構成されているため、全回の参加をお勧めしています。ただし、プログラムによっては体験講座や公開講演なども開催していますので、まずはお問い合わせください。